RISTORAZIONE AUTOMATICA
piatti espressi e prodotti

Preventivo gratuito

Le abitudini del consumo alimentare outdoor in Italia negli ultimi anni sono notevolmente cambiate e si sono adattate ai nuovi stili di vita sempre più dinamici e flessibili prevedendo un cambiamento radicale sulle pause pranzo o cena.

Il nostro sistema Ristorazione Automatica, sviluppato assieme a We.Do., è costituito da distributori automatici ottimizzati per la distribuzione di pasti completi e un software che gestisce le prenotazioni, interfacciabile ai sistemi aziendali.

Il sistema di distribuzione Ristorazione Automatica sfrutta i vantaggi della mensa tradizionale e della distribuzione automatica classica, eliminandone le criticità attraverso la sua flessibilità, economia (rispetto alla mensa tradizionale) e semplicità in quanto evita procedure igienico-sanitarie specifiche presso le mense tradizionali del committente.

ristorazione automatica

DISTRIBUTORI PIATTI CALDI
preparazione e cottura

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I piatti freschi distribuiti dal sistema Ristorazione Automatica sono preparati con alimenti biologici e cucinati con tecnologia Cook and Chill (cotto in modo tradizionale, abbattuto a una temperatura di 3/4C° e confezionato): questo permette di fermare la carica batterica e di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del pasto e la sua appetibilità.

Questo sistema, senza rompere la catena del freddo, permette una gestione sicura del prodotto che può essere veicolato ovunque nei vari plessi di distribuzione fino alla loro consumazione, che avviene direttamente eseguita dal commensale riattivando in microonde il pasto prenotato e ridando allo stesso tutte le caratteristiche organolettiche e di appetibilità di un piatto appena cucinato.

La gestione delle prenotazioni e della distribuzione vengono effettuate in maniera automatica 24/24h, tramite il badge aziendale o con qualsiasi supporto elettronico.

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IL SISTEMA COOK AND CHILL
abbattuto e appena pronto

Preventivo gratuito

Ristorazione Automatica non è un semplice distributore di pasti caldi ma usa il sistema di produzione Cook and Chill, basato sulla completa cottura dell’alimento seguita da un rapido raffreddamento a temperatura controllata da 0° a +3°, seguito dalla completa rigenerazione nei pressi dell’utente prima del consumo dell’alimento mantenendo pertanto inalterate le proprietà organolettiche dei piatti.

Nel sistema Cook and Chill l’organizzazione può tranquillamente lavorare slegata dai tempi di consegna, dato che la produzione segue il menù dei giorni successivi dando così la possibilità di curare maggiormente la qualità e di non commettere errori.

ristorazione automatica

Come funziona il sistema di ristorazione automatica:
il tuo pasto espresso in 4 semplici mosse

La prenotazione dei pasti si può effettuare dalle ore 9.00 alle 16.30 salvo diverse indicazioni concordate; si può inoltre prenotare per il giorno dopo ed anche per quelli successivi.Nel caso di impossibilità a consumare il pasto prenotato, il giorno dopo, è possibile accordarsi con l’operatore per il ritiro del medesimo che però deve essere sempre conservato in frigorifero.È possibile avere pasti personalizzati in base a patologie particolari: celiachia, favismo, intolleranze alimentari, etc.

carica

1. CARICA

Dopo aver inserito la chiavetta nell’apposita fessura del distributore di mensa automatico, bisogna inserire il credito e in seguito verificare il nuovo importo sul display. Successivamente rimuovere la chiavetta.

prenota

2. PRENOTA

Inserire la chiavetta, verificare la data di prenotazione e scegliere una o più pietanze del giorno. Dopo l’avvenuta conferma, rimuovere la chiavetta. Entro le ore 16.30 sarà possibile modificare o cancellare la prenotazione.

ritira

3. RITIRA

Dopo aver inserito la chiavetta nel vano dedicato di Mensa Automatica bisogna attendere l’apertura del box dedicato, da cui sarà possibile prelevare le pietanze desiderate e in seguito rimuovere la chiavetta.

riattiva

4. RIATTIVA

Rimuovere i condimenti dalla vaschetta e posizionarli nel forno a microonde a tua disposizione.
Impostare il tempo di cottura e avviare il procedimento di riattivazione. Il tuo pasto è pronto!

Mensa automatica: la ristorazione collettiva 4.0
un progetto di WORLD MATIC e WE DO

L’azienda che usufruisce del servizio non necessita di alcuna autorizzazione sanitaria in quanto i pasti non verranno cucinati presso il punto di distribuzione.

L’azienda che usufruisce del servizio non dovrà più sostenere alcun costo di utenze (gas-luce-acqua), solo quello relativo all’alimentazione del sistema.

La gestione delle prenotazioni e della distribuzione avverrà in maniera automatica garantendo al cliente finale la massima flessibilità in completa autonomia.

Le prenotazioni sono rapide e comode: possono essere effettuate direttamente sul totem e prossimamente tramite PC o smartphone con un apposita app.

Il consumatore viene garantito, dal punto di vista igienico sanitario, sulla preparazione e sulla distribuzione grazie alla tracciabilità di tutti i nostri processi produttivi.

Il consumatore ha la garanzia di avere sempre un prodotto fresco, sano e genuino pronto all’uso, grazie al sistema di prenotazione delle portate.

Il consumatore ha il pasto disponibile a qualsiasi ora e mantenuto a temperatura con la possibilità dell’asporto o del servizio take-away.

Tutte le aziende, anche quelle medio-piccole, possono avere un servizio mensa per i dipendenti senza importanti investimenti strutturali di alcun tipo.

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